El verano trae un clima cálido, muchas actividades y las ganas de hacer cosas distintas. También, es momento de introducir nuevos alimentos para los niños, aprovechando las frutas y verduras de estación.

Hoy, queremos compartir contigo algunas ideas para alimentar a tu familia de forma sana y equilibrada durante el verano. Lo mejor es que a los niños les encantarán.

Ensalada de verduras y pescado

En vez de darles comida caliente, porqué no preferir alimentos fríos y deliciosos, sobre todo cuando hace mucho calor.

Las ensaladas son muy sanas, pero siempre necesitamos complementarlas con algo de proteína, convirtiéndolas en un plato completo por si solas.

Ingredientes:

• Salmón o algún pescado que puedas encontrar fresco
• Queso de sabor suave
• Lechuga
• Tomate. Mucho mejor si usas los de coctel
• Bastoncitos de zanahoria
• Huevos
• Yogurt natural
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

• Hornea o echa a cocer el pescado, para luego quitarle las espinas y desmenuzarlo.
• Corta el queso en cuadros pequeños.
• Cocer los huevos, pelarlos y cortarlos en pedazos pequeños
• Lava muy bien y corta las diferentes verduras en tamaño pequeño o tiras
• Mezcla los ingredientes en un bol y aliña con aceite de oliva y sal.
• Con el yogurt natural, podemos preparar una pequeña salsa para aliñar. Puedes usar cebollines. Deja la salsa aparte, ya que algunos chicos puede no gustarles.

Una ensalada rica, sana y muy fresca, ideal para el verano.

Tacos de pollo y verduras

Qué mejor para un chico que comer con las manos unos ricos y nutritivos tacos. Puedes cambiar los ingredientes, quitando o añadiendo según sean los gustos de tu familia.

Ingredientes

• Tortillas de maíz
• Pechuga de pollo
• Lechuga
• Palta
• Tomate
• Frijoles negros
• Queso rallado
• Crema acida (también sirve el yogurt natural)

Preparación

• Echa el pollo a cocer y luego desmenúzalo
• Corta la lechuga en pedazos pequeños
• Prepara una mezcla entre la palta y los tomates. Aliña a gusto
• Prepara los frijoles negros. Puedes sazonarlos con aliño para tacos
• Deja que cada chico escoja que irá en su taco. Eso si, el pollo no es opcional y al menos deben llevar alguna verdura. Los frijoles pueden reemplazar al pollo.
• Dóblalo bien y entrégalo con una servilleta. Los chicos podrán comerlos en el patio, siendo un alimento fresco, divertido e ideal para el verano.

Brochetas de frutas

Las frutas no pueden quedar fuera de una buena alimentación veraniega, ya sea como postre o snack. En vez de sentarlos a comer, ofrécelas en forma de brocheta.

Ingredientes

• Palitos de brocheta
• Sandía
• Piña
• Melón
• Manzana
• Banana
• Fresas
• Frutilla
• Otras frutas de temporada
• Salsa de chocolate, frutilla o leche condensada

Preparación

• Corta la fruta en cuadritos e invita a los chicos a que armen su brocheta con sus frutas preferidas. Mientras más variedad mejor, ya que cada una tiene nutrientes diferentes.
• Si la sirves como postre, puedes colocar la brocheta en un plato y añadirle un poco de salsa de chocolate o leche condensada, total gastan bastantes calorías corriendo por todos lados.

Tres excelentes opciones muy sanas para los días de calor y que son estupendas para toda la familia.

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